Miscelatore miele pareti riscaldate capienza 140kg, 230V Lyson

 2,118.00

Esaurito

COD: W20085_Z Categorie: ,

Descrizione

Dispositivo per miscelare il miele, 100
L (230V) con controller automatico
Questi dispositivi sono progettati per eseguire il processo di miscelazione del miele.
Il corretto design dell’elica di miscelazione in acciaio inossidabile resistente agli acidi consente una cremazione accurata del miele. Il processo di
dovrebbe avvenire in cicli ripetibili “lavoro –
stop” – lavoro agitatore – 15 min – fermata stirrer 1 h.

Il miele correttamente cremato
ha una consistenza simile al burro.
È possibile effettuare dispositivi in
base a singoli ordini.

Dopo un po ‘, subisce la cristallizzazione naturale. La temperatura di cristallizzazione corretta è 16-18°C. A temperature più elevate, il processo di cristallizzazione è più lento e i cristalli raggiungono dimensioni maggiori.
Riscaldare il miele a 40°C, e tenerlo per diversi giorni, fa sì che il miele passi da uno stato cristallizzato (krupiec) a un liquido (pathok).
Il dispositivo di cremazione ha uno speciale agitatore meccanico, che permette di eseguire il processo di recrystization, dopo di che il miele otterrà una consistenza ideale “per la lubrificazione”, simile alle creme al cioccolato per i bambini. Questo processo consiste nell’aerazione ciclica e nella miscelazione intensiva del miele per diversi giorni, fino a quando non si ottiene la consistenza appropriata. L’aerazione si verifica durante la miscelazione.
La miscelazione viene eseguita più volte al giorno per circa 10-15 minuti. Ad esempio, è possibile aggiungere miele cristallizzato all’inizio. La “cremazione” ha lo scopo di creare molti piccoli embrioni cristallizzazione e prevenire la crescita di cristalli di miele già esistenti. Si tratta di un meccanico “sfregamento di cristalli” di miele. Questo miele, conservato a temperatura costante, mantiene questa consistenza per molti mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso20 kg
Dimensioni70 × 70 × 92 cm

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