Descrizione
Piante mellifere: Levisticum Officinale, Sedano di monte 20-25cm, perenne, edibile
Il Levisticum officinale o Levisticum officinalis è conosciuto anche come levistico o sedano di monte, una pianta erbacea perenne. Un altro nome con cui è chiamato è prezzemolo dell’amore.
In Italia è una specie piuttosto rara, una pianta ornamentale e commestibile che noi di Res Naturae coltiviamo nel vivaio di Lecco.
LEVISTICO COLTIVAZIONE
Il levistico dove si trova? Questa pianta è presente soprattutto in montagna. La coltivazione non è complessa anche perchè la pianta non teme di essere coltivata in quota e cresce fino ai 1800 metri di altitudine.
Come tutte le piante aromatiche soffre i ristagni d’acqua quindi è bene posizionare questo sedano selvatico in un terreno profondo e ben drenato. Può raggiungere i due metri di altezza.
Il sedano di montagna fiorisce in giugno con piccoli fiori gialli simili a quelli del finocchio. Per mantenere la pianta rigogliosa è meglio eliminarli.
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